Knusprige Grünkohl-Chips

„Kale“ heißt Grünkohl auf Englisch – und der gute alte Grünkohl ist in Kalifornien gerade sehr beliebt. Wie gewaschenen Salat kann man ihn dort im Kühlregal kaufen. Ein sehr leckeres Rezept haben wir ausprobiert:

Man verteile die etwas kleiner gerupften Blätter auf einem Backblech, gebe ein wenig Olivenöl darüber und geriebenen Parmesan und lasse den Grünkohl im Backofen auf 180°C aufknuspern.

Das Rezept eignet sich wunderbar als kleiner Snack.

Wer keinen Parmesan mag, streue einfach kurz vor dem Verzehr Meersalz über den Knusper-Kohl.

Claudia

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Erdbeerkuchen mal anders

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Rhabarber-Kuchen

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Wraps à la Big Mac

Glutenfrei, Low Carb, lecker und für alle schmackhaft? Geht nicht? Denkst DU! Statt dem Tortilla Wrap als Außenhülle für die Füllung, wird flux ein Low Carb Omelette hergestellt, noch heiß schmilzt der Käse und wird dann mit Salat, Tomaten Sauce und Hackfleisch belegt und gerollt. Backofen auf 180°C vorheizen. Man nehme (für 2 Personen): 125g