Ayurvedische Gemüsesuppe

3 Kochbananen, in dünne Scheiben geschnitten
4 Tassen gelbes Daal (halbiert)
1 große Süßkartoffel, in kleine Würfel geschnitten
4 Tomaten, gewürfelt
3 kleine Zucchini, gewürfelt
10 kleine Kartoffeln, in 1/2 cm große Stücke geschnitten
1/2 Chillischote, grün, fein gewürfelt (alternativ 4 grüne Chillis im Ganzen mitkochen)
2 TL Garam Masala
1 EL Fenchelsamen
1/2 TL Asafötida
1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
2 EL Ghee
Salz

das Gemüse in Wasser garkochen, die Gewürze in Ghee anbraten und hinzufügen, salzen

Rezept inspiriert von Leela Mata

Ayurveda

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Rhabarber-Kuchen

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